N'ihe gbasara nchekwa nri, e nwere ụzọ abụọ a na-ejikarị eme ihe: imechi oghere na friza. Usoro ọ bụla nwere uru nke ya, mana ọtụtụ ndị mmadụ na-eche "Ntugharị oghere ọ dị mma karịa ịfriza?" Iji zaa ajụjụ a, anyị kwesịrị inyocha uru na adịghị ike nke ụzọ abụọ ahụ.
Ikpuchi oghere na-agụnye iwepụ ikuku n'ime akpa ma ọ bụ akpa tupu ị mechie ya. Usoro a na-ebelata oke ikuku oxygen nke na-eme ka nri na-emebi emebi, si otú ahụ na-agbatị ndụ ndụ. Nri ejiri mechiri vacuum nwere ogologo ndụ ugboro ise karịa nri ekpokọtara ọnụ. Usoro a na-adị irè karịsịa site na ngwaahịa akọrọ, anụ, na akwụkwọ nri n'ihi na ọ na-enyere aka igbochi ntu oyi ma na-echekwa ekpomeekpo mbụ na udidi nke nri.
N'aka nke ọzọ, oyi kpọnwụrụ bụ ụzọ a ma ama nke ichekwa nri site n'ibelata okpomọkụ ya iji gbochie uto nje. Ọ bụ ezie na oyi na-atụ nwere ike ịgbatị ndụ nri, ọ na-agbanwekarị ọdịdị na uto nke ihe oriri, karịsịa ụfọdụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri. Na mgbakwunye, ọ bụrụ na etinyeghị nri nke ọma, oyi oyi nwere ike ime, na-ebute ọdịda nke mma.
Mgbe ị na-atụnyere vacuum sealing na freezing, ị ga-echebara ụdị nri ịchọrọ ịchekwa. Mkpuchi oghere dị mma maka nri ndị ị na-eme atụmatụ iri n'ime izu ma ọ bụ ọnwa n'ihi na ọ na-eme ka ha dị ọhụrụ na-enweghị mkpa ka oyi. Otú ọ dị, maka nchekwa ogologo oge, oyi ka nwere ike ịbụ nhọrọ ka mma, karịsịa maka nnukwu nri na-emebi emebi.
Na nchịkọta, maoghere akaradị mma karịa kefriza na-adabere na mkpa gị kpọmkwem. Maka nchekwa na-adịru nwa oge na ịnọgide na-enwe mma nri, mkpuchi oghere bụ nhọrọ kacha mma. Otú ọ dị, maka nchekwa ogologo oge, oyi na-anọgide na-abụ usoro a pụrụ ịdabere na ya. N'ikpeazụ, ijikọta teknụzụ abụọ a na-enye nsonaazụ kacha mma maka nchekwa na nchekwa nri.
Oge nzipu: Jan-03-2025