Isi nri Sous vide na-ewu ewu n'etiti ndị na-esi nri ụlọ na ndị ọkachamara na-eri nri n'ihi na ọ na-enye ohere maka nri zuru oke na obere mgbalị. Otu ihe dị mkpa na-esi nri sous vide bụ iji akpa akara oghere, nke na-enyere aka hụ na ọbụna isi nri ma na-ejigide ekpomeekpo na mmiri nke nri. Otú ọ dị, ajụjụ a na-ajụkarị bụ: Akpa vacuum seal dị mma maka nri sous vide?

Azịza dị mkpirikpi bụ ee, akpa akara oghere dị mma maka nri sous vide, ọ bụrụhaala na emebere ha kpọmkwem maka ya. A na-ejikarị ihe ndị nwere ọkwa nri eme akpa ndị a nke nwere ike iguzogide obere okpomọkụ a na-eji na-esi nri sous vide na-etinyeghị kemịkalụ na-emerụ ahụ n'ime nri gị. Ọ dị oke mkpa ịhọrọ akpa na-enweghị BPA yana nke akpọrọ sous vide-safe iji hụ na nri gị adịghị mma.

Mgbe ị na-eji akpa akara oghere, ọ dị mkpa ịgbaso usoro akara ziri ezi. Gbaa mbọ hụ na agbachiela akpa ahụ nke ọma ka mmiri ghara ịbanye ma jikwaa iguzosi ike n'ezi ihe nke nri dị n'ime. Ọzọkwa, zere iji akpa rọba mgbe niile n'ihi na ha nwere ike ọ gaghị adịte aka iji guzogide ogologo oge nri nke sous vide.

Ihe ọzọ dị mkpa ichebara echiche bụ oke okpomọkụ nke akpa akara oghere gị. Ọtụtụ akpa sous vide ka emebere n'etiti 130F na 190F (54°C na 88°C). Jide n'aka na akpa ị họọrọ nwere ike iguzogide okpomọkụ ndị a na-emebighị usoro ya.

Na nchịkọta, akpa akara oghere dị mma maka nri sous vide ma ọ bụrụ na ị họrọ akpa akara ohere nri dị elu emebere maka usoro a. Site n'ịgbaso usoro njichi ziri ezi na ụkpụrụ okpomọkụ, ị nwere ike ịnụ ụtọ uru nke nri sous vide ka ị na-ahụ maka nchekwa na ịdị mma nke nri gị. Isi nri ụtọ!